Glace aux Nounours

Les Nounours, mais si vous savez...
les guimauves en forme d'oursons enrobées de chocolat
... huummm...
Ca faisait un moment que je me disais
" tiens, tiens... une petite glace à la guimauve,
qu'est-ce que ça donnerait ?...".
Et voilà, j'ai tenté et c'est franchement sympa.

• 4 jaunes d'oeufs
• 30g de sucre
• 250 ml de lait
• 1 gousse vanille
• 6+3 nounours
• 20 cl créme fraiche semi-épaisse

Le déroulé de la recette est simple : c'est le même que la glace à la vanille (ici).
Suffit de faire fondre les 6 premiers nounours coupés en gros morceaux dans le lait au début de la recette et d'ajouter 3 "nounours" coupés en petits morceaux dans la sorbetière à la fin quand la glace est déjà bien prise (env. 5 min avant la fin).
Pour "casser" un peu le goût sucré de cette glace, je l'ai servie parsemée d'amandes effilées grillées.

Bon Ap' !