Salade fraicheur

Une petite salade fraicheur pour les beaux jours

pour se faire plaisir seule, entre copines ou en amoureux

(si votre "tendre et cher" apprécie (LUI) les salades et les légumes)

La base est toute simple : un mesclun, des lamelles de poivrons rouges, jaunes et oranges, des lamelles d'avocat. Le tout joliment dressé et assaisonné à votre goût.

J'ai rajouté pour le fun et pour faire un effet "chaud-froid", une cassollette de petites tomates. Facile : vous prenez des petites tomates rouges et oranges (il me restait en fait quelque tomates "cerises" un peu flétries donc pas agréables à croquer), vous les coupez en deux et les faites compoter doucement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive à l'ail , côté pépins vers le bas. Au fur et à mesure, les pépins "dégorgeront" tous seuls. Quand vous trouvez que les tomates sont assez "compotées" pour vous, retirez-les du feux et passez-les grossièrement pour enlever une grosse partie des pépins.

Salez, poivrez et servez comme il vous plaît...