Gâteaux qui faisaient partis du Panier Sucré N°2
- 270g de farine
- 2càc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 175g de sucre semoule
- 25cl de crème fraiche épaisse
- 2 oeufs
- 1càc de vanille liquide
- 8cl d'huile
- 150g de framboises fraiches ou surgelées
- 110g de chocolat blanc coupé en petits morceaux
- Mélanger farine+sel+levure+sucre.
- Fouetter la crème avec les oeufs+la vanille+huile afin d'obtenir une pâte lisse.
- Méalnger cette pâte au mélange précédent en travaillant doucement (la préparation ne doit pas être trop travaillée).
- Incorporer délicatement les framboises et le chocolat blanc.
- Remplir des moules à muffins au 2/3 et enfourner une 20taine de minutes à four chaud 180°.
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